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淡淡茉莉
发表于 2013-9-22 15:14
猪肉酸菜炖粉条
http://p1.zhms.cn/2013-09/201309221536045493.gif
猪肉酸菜炖粉条的做法
1.酸菜用清水冲洗(我用的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝),用手攥出水份,抖散即可;葱姜切成末, 蒜苗切小断,粉条用水泡上备用;猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
2.锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,放入猪肉丝翻炒变色;放入酸菜翻炒一会儿
3.加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会;加蒜苗,最后放盐、鸡精和香油调味即可
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猪肉酸菜炖粉条