橙丝饼干
http://p1.zhms.cn/2013-12/201312051414116971.jpg主料:低筋面粉80克橙1个辅料:马铃薯粉40克
调料:食盐少许玉米油40克糖粉30克白糖3克
橙丝饼干的做法
1.橙子皮加盐，洗净，刨出丝，大约刨出20克丝
2.橙皮丝加少许白糖腌10分钟
3.低粉中加马铃薯粉、玉米油、糖粉、橙汁或水
4.放入腌渍过的橙皮丝
5.和成面团，放入冰箱冷藏20分钟
6.取出面团，擀成薄片，用模具压出饼干胚
7.饼干胚上用叉子扎上眼
8.烤箱预热175度，中层上下火，20分钟左右上色，关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆
页:
[1]