葱油饼 发表于 2014-1-24 11:06

巧克力核桃饼

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主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙泡打粉1/2小匙巧克力(黑)20克核桃(鲜)20克鸡蛋(液)30克燕麦片50克
调料:食盐适量黄油60克糖粉25克


巧克力核桃饼的做法
1.苦甜巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎
2.黄油放室温下软化,加入糖粉,打发
3.加入全蛋液充分混合
4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入,用刮刀轻搅拌成团
5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀
6.用手团成球形,压扁。依次排放在烤盘上
7.烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀~)
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