朋朋 发表于 2014-8-9 14:35

手工面闷四季豆‏

做法： 把四季豆煮熟，不然吃生的要中毒，晾一旁。 用合面机，把面和好，花十分钟，或十五分钟。 用擀面杖做成面皮，然后用刀切成面条，可细可粗。 用开水煮好，放入凉水中，是面条更筋道 最后用铁锅，放入油少许，把蒜片，姜片放入锅中炒香，放入四季豆，面条，最后放调料，盐，香油，起锅，装盘，开吃
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