馒头片煎鸡蛋

暮云

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主料:馒头1个  鸡蛋2个调料:色拉油适量  食盐少许  细香葱1根  黄酒少许

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馒头片煎鸡蛋的做法
. P8 m: M0 e  Y/ ~; {9 K! y1.馒头切片，鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
2.将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油，所以要裹上蛋液）
0 G1 E. u& P" l+ G3.小火，入平底锅的油中煎至两面金黄
( L$ B# z% b$ s: [: a4.把锅里的馒头片排好队，再将剩余的蛋液倒入锅中
) O1 T( _  b0 T& C6 [- c; v( s! {5 Q9 ]5.待蛋液凝固后，撒入香葱碎装盘，切块食用