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+ Q2 ]# M3 z U6 K& n9 @主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量7 C, }+ I: n Q
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. k9 ]1 ]6 k$ ?) K乌云托月的做法+ v3 ?# U5 b2 u8 K) z0 h
1.将紫菜清水浸泡一下洗净, X3 V8 T+ w; t$ N
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里: T, @7 a) i" p1 k; L7 h
3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋
/ M; s: {; I0 K, `4 g4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下
1 L& w8 S# a/ {5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央4 j5 z7 Z; ^9 W6 Y& e! ]% [# v5 R
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
8 @. L4 [* Q7 E/ s7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
7 G) o* ~' C$ L0 i8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 11:09
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