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导语:冬天真让女孩子喜欢不起来,手经常是冷的,打字、写字时最痛苦;冷冰冰的双脚,更是造成失眠的梦魇,今年冬天我不想再当冰山美人!该怎么办呢?小编告诉你5个饮食秘方,让你过个暖暖的冬季。$ A; o- Z* T$ c; w* F
羊肉粥有益气血暖脾胃 6 ]1 u X8 b# P$ S
第一回合 多吃御寒食物
4 N- w5 K: J# a( R" ?* Z 焦点:腰膝酸软) Z% J* [2 q8 E% C+ a6 O
对策:腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。2 b" M" _; t! Q) z# J# j! K/ G9 E
秘方:羊肉粥
$ X' Z( h- Q* W4 k 取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
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橄榄雪梨炖瘦肉滋阴润燥
3 }2 M$ j6 X2 C) [ 第二回合 增加产热营养素
3 c& v, X6 ], m9 V 焦点:身体瘦弱怕冷% l2 @; d/ y! a4 p' i/ V% u
对策:由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
5 I5 ^9 o. M( Y% }2 `; z" ~/ u. m; N 秘方:橄榄雪梨炖瘦肉# j* C6 j. n5 M7 o
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。! N% I; ` Q0 f- g6 O2 }
* \& n# U5 c) i2 p姜汁甜牛奶补充蛋氨酸
# ^$ k0 u5 P4 ]2 b: O, A 第三回合 补充蛋氨酸
$ w% z' e9 G: s& W' \ 焦点:手脚冰凉' Z* \- U5 H8 _$ H
对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。 E5 F' j* E2 ~. k
秘方:姜汁甜牛奶) ]& O' \! e8 r
取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。
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' y; X' V, w( c, H( B生煎猪肝缓解腹痛症状 2 L; g9 w: K) {! O
第四回合 维生素不能少) A. ^" A( p& o
焦点:畏寒腹痛
. m' X/ ^8 p- q! l8 s# v. r 对策:严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
% D& ]# ~7 c2 F2 ^" _9 _ 秘方:生煎猪肝
3 \' M* q* u0 d+ j. B. X 新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
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海带豆腐利于心肌
# s$ h! Y3 G% |. _) B" ^) D 第五回合 适量摄入矿物质
i$ |" c3 ^7 Y) p* K) P9 i4 _ 焦点:体质偏弱,经常感冒
8 R- L [8 T! q$ g 对策:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。
/ {$ D/ \$ k: S8 {- n 秘方:海带豆腐
. a. b) K& `6 m. p 海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。 |
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