桂花糯米藕

松树

, i5 X! q  G# p6 H5 k; _粉糯香甜的糯米藕不仅可以补血润肺，还是宝宝在秋季很好的滋补小食哦！糯米藕的用料和制作都非常简单，秋天是吃藕的好时节，赶快为孩子制作这道甜美的小吃吧。”
9 C+ ^- A3 m( j1 |2 g/ x桂花糯米藕的做法
! q% z5 G0 c, ]1.糯米洗净后用温水浸泡1个小时，沥水备用
2 {- h* S! D: @; z* V5 A2.莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2厘米长的段留做盖子
, e3 q5 T# u8 m4 i" ]& Z3.将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其紧实，填满后盖上蒂盖，用几根牙签插入固定封口，以防漏米
. M. N" e2 |. I' S( s8 h4.将酿好的糯米藕放入压力锅中，放入红糖、加入清水没过莲藕表面，盖上锅盖，中火上气后转小火大约煮30分钟即可(时间视莲藕大小而定)
7 I% J2 C; z5 O  }$ j* m& o. ?: ~5.将煮好的糯米藕继续浸泡在汤汁中晾凉，将糯米藕从汤汁中捞出，切片摆入盘中，浇上糖桂花即可享用

烹饪技巧
1、莲藕最好选择两端分别带有藕节的，这样藕眼里面不会有太多的泥沙，便于清洗；
7 t& x$ g# b& z+ n- _2、糯米藕尽量捅得紧实一点，糯米不松散，这样口感会更好；
4 F6 k% s7 c8 ^  {, \3、如果宝宝喜欢吃脆口的莲藕妈咪也可以适当减少炖煮时间；
4、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下再食用也别有风味；
5、炖藕剩下的汤汁可以直接饮用，也可以加点糯米或是五谷杂粮进去熬粥，藕味香气十足很好吃呢；
6、如果想要糯米藕的颜色更红润漂亮，可以加点红曲米到汤汁里一起炖煮，效果会比我这个漂亮多了哦。