盐煎肉

葱油饼

用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量
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做法：
( C% I1 b8 }2 V4 }3 z3 a5 D1.  准备材料
# W( r: ^/ E' V/ H+ S$ {! F8 A! q2.  蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
3.  切好五花肉片和姜片
; y5 B  f2 q. ?4.  锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油
5.  放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒
6.  加入一勺黄豆酱
7.  加入适量豆豉翻炒均匀
3 K3 }9 N, J' v, s8.  淋香油，装盘即可

盐煎肉做法小贴士
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
- s* k' A" v5 |& Z. u4 q; L2、用青蒜可以代替蒜薹。