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+ h9 g% T) v0 o6 A% R主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
- g8 @4 v( H9 H8 i* D5 u6 r调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克
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孜然时蔬炒馒头的做法
: I) j2 O. J" v' N2 I- a1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液! @2 R: I) T; c5 c* Y4 h# @% P
2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁/ ?1 q" W* \5 j- l" O+ x; }
3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
1 ?. k2 Q" L! C" z4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用1 w- j& r9 ]" v. Y8 _
5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味
& R: H9 h, y* R; v% j* c+ u( W6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒& v! } c1 x* U8 n7 Z5 o" |" [
7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀 |
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发表于 2013-11-16 02:41
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