鸡蛋的26种做法（二十一）

淡淡茉莉

腊肠煎蛋  

用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。  
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。  
炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。