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主料:西瓜皮250克0 u: a$ ~$ j5 }( r
调料:食盐1/8茶匙 米醋1汤匙
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) A" Y9 @: T# `: s/ C6 i" \爆腌西瓜皮的做法5 d# K; f. i- y4 b4 X) d$ W
1.吃完的西瓜皮250克,最好带一点红色的果肉(提示一:西瓜皮最好带一点红果肉,吃起来甜丝丝的口感好)
; M: o: S& ?$ K3 D' ^2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉,留下瓜瓤7 ]+ r( _; r- O* x# X
3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁! a8 q" u& X9 ?- I, J3 `6 g
4.切好的西瓜丁放在碗中,撒入1/8茶匙食盐,放在一边腌3分钟(提示二:食盐不要太多,只需一点点用来给西瓜皮杀菌,让西瓜皮口感更清甜)
* S2 t5 C0 L* r8 _5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三:米醋口感发酸,不要放太多,西瓜皮吸收一点酸味,吃起来口感酸甜适中)
+ |6 O9 Q0 m2 ^% U' D6.用筷子搅拌均匀即可 |
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