米包子

清淡的云

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  " K% O3 K" p3 I+ x主料:糯米饭1小碗  鸡蛋1个辅料:火腿2根  榨菜30克
  2 r+ Q& {8 J. X; N) t2 ?调料:色拉油适量  食盐适量  小葱5克
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  4 W3 ?# b, n  B6 K* K/ ?9 n米包子的做法
  % }+ @3 m7 B/ z1 u! k1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
  5 _* X4 Q8 S4 r9 D/ W2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
  3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
  4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
  5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
  6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
  . N0 H8 m7 Q% [, P: \) U7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
  ) O0 Q( b1 Y) ^' }$ c9 g' Z8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
  9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
  1 y/ L/ T8 ]0 x7 f) w10.将保鲜膜四边兜起来
  # [7 G- [! C$ B1 z, k  K11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
  6 U& X9 q; o3 H& z6 S12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了