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五美食防前列腺癌

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发表于 2013-7-22 19:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,随着我国步入老龄化社会,预计10年后,它可能成为危害男性健康的第一肿瘤“杀手”!
- T8 I, }, i) f) ?, Q+ ^  人们知道,饮食习惯与疾病的关系密不可分,据近期《美国流行病学》发表的研究称,常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。那么,在日常餐桌上,人们还应增添哪些有益的食物,以拯救“脆弱的”前列腺健康?' u/ I1 o' D# F: ^. \- X
  一、豆类
3 U* a( x( s0 y! {! y  健康影响:调查表明,经常食用豆类食品的男性,患前列腺癌的风险比不常吃豆类的男性低。豆类制品经胃肠道消化、吸收后,会产生一种植物雌激素混合物“牛尿酚”,可有效抑制雄激素双氢睾酮,对前列腺起保护作用。
, b6 O* I  `5 |  食用建议:做成汤汁饮用往往能更好地发挥功效。& n, Z& O8 B7 J1 c
  鲜豆芽汁:取鲜绿豆芽500克,洗净,以干净纱布绞挤取汁,加适量白糖,代茶饮用。中医认为,此方法具有清热、导赤的效果。3 y7 e, T3 p! R5 f( v
  绿豆车前子汤:取绿豆60克,车前子30克,将车前子用细纱布包好。绿豆淘洗干净,同置锅中,加水烧开。然后,改用小火煮至豆烂,捞出车前子,即可饮用。此方法同样能清热、利尿。* ~: V( f% [# W4 b* c( f8 i4 B
  贴心提示:大豆、黄豆、花生等食物,均含有益前列腺健康的“植物雌激素”。
" D" Y0 y. t% B6 @  二、洋葱
0 z9 _, N  E3 X8 l4 [. t  健康影响:洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物,这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一,实验表明,它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,能帮助消除体内自由基,增强细胞代谢能力。
$ R1 U1 G- l4 D; W) r9 Z' Q  食用建议:中医认为,食用洋葱过多易引起发热症状,每次摄入洋葱不宜超过50克,切去根部,剥去老皮,洗净泥沙,生、熟食均可。5 \, z% @2 y- p' b
  贴心提示:苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。
  R, t! g# j# q7 ~: I  B9 F  三、南瓜子/ ]$ ^  C3 t! T- G
  健康影响:前列腺正常分泌激素,需依靠脂肪酸的帮助,南瓜子富含脂肪酸,可维护前列腺良好的功能。
! J* G) p3 ~7 e) I! {3 G+ h7 V% L  据统计,约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌,美国研究人员建议,每天坚持吃一把南瓜子,有助于改善前列腺增生症状,同时预防前列腺癌。; W8 J$ H& k. I% f) |
  食用建议:取南瓜子100克,分3次剥皮嚼食,每次间隔4小时。4 J: h% a3 b9 V* E- S' S
  贴心提示:葵花子、菜子油、红花子油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。9 K0 R; ^, N2 r# B; d1 I. ?  _
  四、番茄
. ?  g9 Y7 t* d  健康影响:早在1995年,美国哈佛大学的研究人员就注意到,番茄含有一种叫番茄红素的物质,具有独特的抗氧化功效,帮助清除体内自由基,对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍,能降低男性患前列腺癌的风险。
3 P; q5 E- X- b6 d+ N; j+ g: k  食用建议:每天食用50~100克新鲜番茄,能满足人体多种维生素和微量元素的需要。- E9 X0 ^% ?7 ]: k" V0 N; p
  番茄加热后抗氧化效果更好,虽然烹饪过程会导致维生素c含量减少,但番茄红素和其他抗氧化物质含量显著上升。: n# ]/ u" G( ]+ h% }
  贴心提示:杏、葡萄柚、西瓜等水果中也富含有益前列腺健康的抗氧化剂。; T; S% J, y" y5 J9 R" y' c
  五、猕猴桃  z8 Q" c3 y; E1 y) ?* e& X
  健康影响:猕猴桃富含氨基酸,其维生素C是等量柑橘的5~6倍,还有维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等多种营养物质,尤其是“抗突变成分”谷胱甘肽,对前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌等癌细胞突变有一定的抑制作用。
- T! Y" `2 C9 h& b5 Z( i7 P  食用建议:鲜猕猴桃50克,去皮,捣烂,加温开水250毫升,搅匀后饮服,每日2次。
2 x) q2 l8 u! f; Q  贴心提示:葡萄、杨梅、橘子等水果可与其交替食用。
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