肉末虎皮豆腐

淡淡茉莉

8 B5 b5 l3 T$ v: L" k# c肉末虎皮豆腐的做法

1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用

3 C$ r$ J+ g: X2 w- e2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液

% Q# d3 i. y; _3.起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用
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4.另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒

: q& d7 P3 O( k. M  f1 _5.放入调好的酱汁炒熟

6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅。