|
联系我时,请说明是从哪里看到的。
8 _. T r* P/ @- e; t
猪肉酸菜炖粉条的做法& C+ |0 L( P# e
$ |9 }8 X0 [& C* z0 R* ]
1.酸菜用清水冲洗(我用的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝),用手攥出水份,抖散即可;葱姜切成末, 蒜苗切小断,粉条用水泡上备用;猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
8 _& K; D$ F Z$ \# \1 i T1 ~% q; T0 y9 K: ~, B
2.锅中放油,放花椒、葱、姜爆香,放入猪肉丝翻炒变色;放入酸菜翻炒一会儿
& K+ J2 t+ X& J7 b! m0 d- P% P! P5 F) ?, D
) g0 k( f9 i8 Y8 X' x( K$ b3.加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会;加蒜苗,最后放盐、鸡精和香油调味即可 |
|