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主料：猪肉馅300克 豆腐皮100克) [6 |" ]; _' J k$ |7 g0 G
辅料：香菇50克 荸荠50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
( u7 `5 Q' M6 T0 ^9 ?6 u( C调料：食盐5克 生抽5毫升 香油3毫升 白糖适量 白胡椒适量4 ^& N3 v" w Q' ]& d3 A5 I
6 X) O6 @" u9 K潮汕果肉的做法
) i" c" U& J3 ~. c% ]1.猪肉馅顺一个方向搅拌2 L" B2 |8 |. r- {' t2 a8 |/ s5 Z+ D
2.加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀; Y% C, G0 r ~. K9 |; [0 b
3.再加入所有调料拌匀( j0 m S; e% J' g& r6 t
4.腐皮剪小块，包住肉馅$ t. ~/ h9 j8 `9 ]$ M9 s
5.卷起来，最后用蛋液封口
; V$ D6 `6 f0 y% W$ l3 y3 H6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄7 [' s, c1 s5 O/ m! V/ W; o$ J
7.切成小段 |
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发表于 2013-10-4 23:21
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