|
|
联系我时，请说明是从哪里看到的。
2 Z. E0 } _' Q. p8 }: `" o, G. X: B$ K8 G. f+ A
! }) l7 ?4 O X4 f! ]
主料:牛肉400克辅料:红椒5克6 L6 S$ j9 b2 o1 _. G4 B
调料:葱1小段 姜3片 蒜2瓣 八角1个 蚝油10毫升 香叶2片 豆豉辣酱10克 芝麻油5克
( T( l+ ^ J6 c! W/ O% u, I7 @ h/ v' D
* [6 P9 ~. G+ X5 K辣酱拌牛肉的做法
, j% |6 _! j( N4 v9 M1 M1.准备牛肉、葱、姜 、八角、 香叶、 蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油、 大蒜备用6 ?3 F o& a E/ R; ]8 b- ]
2.牛肉焯水，然后洗净上边的泡沫
* a3 J+ i3 _3 a3 y( k3.把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水，加入葱、姜、香叶、八角% l; F0 o" M/ Q% o9 c
4.烧开后撇去血沫，转小火焖煮90分钟，关火后不打开盖子，腌制2小时以上' c/ w0 o$ S q6 y+ I$ p
5.捞出牛肉放入冰箱内凉透，把凉透的牛肉切片8 s" |$ B( g7 t
6.取小碗，加入适量的蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油，葱切丝、蒜切末、红椒切丝
% f4 Z; A) I$ B r. Y6 `/ D( a7.将搅拌好的料汁加入蒜末，然后抹入牛肉片，搅拌均匀，以葱椒丝装饰即可 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-10-6 10:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡