好吃好看又好做的【椰蓉曲奇餅】

淡淡茉莉

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; z1 g. B1 u( S8 k2 y        我沒有放假不放假之分     感覺每天都在放假    又感覺每天都在上班
: |0 ^2 d8 O1 |# e6 m        曾經有個朋友說：如果那一天你坐飛機的頻率就好像是在坐汽車那樣了
                                你真的是很可憐~~
                        以前沒覺得    現在就深深體會到了
$ X  ~1 ]3 `% M' L                     最近的這一個月    我就是那個可憐的人兒~~
, B; J. Y2 Y* ~$ ?0 r                     不停的飛來飛去   一直是處在登機的狀態
7 j* @' r7 v' E/ A) g8 m                               現在可以消停一下了
                   讓我充分享受：一杯茶    一塊餅的快樂時光
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$ @5 m) b- a# x           用了蝴蝶家的方子    蝴蝶是用模具按壓成型的    很漂亮
5 a- m9 k  r9 [0 T: l' [                            剛好我家也有這個餅乾模
                           於是   按照方子做了起來  
$ \  _2 ^! V( I' w                但是冷藏後的曲奇材料    軟爛到根本無法成型
                繼續冷藏了一下午     但是~~~~依舊~~~~軟趴趴
                    最後使用了裱花嘴    才把餅乾做成了
1 p4 ^7 b! W  ^( ^# Q' ~5 d                個人認為   不是方子的問題   也不是我操作的問題  
                         而是天氣    天氣太熱的緣故吧
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                           味道非常棒的一款餅乾喔
! y" A' K* k6 p* Y8 a+ \* N- n                       做了很多   拿去茶莊分享給客人了
                        等到天氣冷一點    我會繼續做
, ?5 x& c% c5 }, @2 V                    看看能不能做出跟蝴蝶家一樣貌美的餅乾來   
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                                     【椰蓉曲奇餅】
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【材料：】

* |4 l8 _( M% {( k. h) \7 Z. l無鹽黃油：165克    白沙糖：85克    雞蛋：1個（中等大小）  低粉：210克    椰蓉：20克

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9 B: [4 F$ Z8 V【做法：】
1：黃油室化    糖分兩次加入    打均勻打散
/ X; B8 R9 Y: L2：再分次加入打散的雞蛋液    每次要打均勻再加下一次
3：椰蓉、過篩低粉   也分兩次加入    拌均勻至看不到乾粉
/ E" A: ~: I" K4：裝入裱花袋中    擠出花型
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6 y; e9 [6 a! \# C, b# M7 i烤箱預熱175度   中層    10~15分鐘
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