女巫手指饼干

荷塘月色

菜系	专题	功效	热度
美食DIY	无	无	52

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用料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，杏仁适量，香草粉1克

做法：
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* ^% g3 o, [$ g3 }3 T1.  黄油室温软化。
* U1 |/ R2 h$ y, D) ?2.  加入糖粉。3.  用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。

8 C) D- ?, r+ x! L! w  ~8 c, \4.  倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5 F* r+ v; O. c" Z8 p" V7 D) S4 b5.  面团放入冰箱冷藏2小时。6.  把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。

7.  用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
8.  取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。
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0 w% {+ a+ H& w7 z- |4 u6 Z! C女巫手指饼干做法小贴士

1.手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。
2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。