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0 \0 p9 y+ ?8 {; u1 w主料:鸡蛋1个 水120毫升辅料:火腿2片 海苔少许1 O- j! p, `* w0 {$ j% J; l
调料:食盐少许; u3 h5 A* c4 X2 z/ S1 j
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小猪蒸蛋的做法
; d3 I2 F4 \; ~: c7 Q9 q* l1.鸡蛋用打蛋器打匀,加入盐调味,再次打匀
# S9 d6 V) ^: ^. Z+ Y4 _. K: d1 s9 F2.向鸡蛋液中倒入温水,水不可太热,以免把蛋液烫熟7 n/ C" M4 R4 X r
3.将水蛋液充分混合好后,过滤两遍,去掉杂质,盖上保鲜膜,扎几个洞
- N" ~" A8 C4 K$ r4.上屉蒸,水开后,转中小火10分钟左右熄火,焖5分钟后取出;用火腿片和海苔剪刀出小猪的“零件”,等蛋羹略凉后放在上面即可,萌S人的节奏 |
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