水煮荸荠

淡淡茉莉

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主料:荸荠300克调料:水适量


水煮荸荠的做法
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水
1 J( d7 ^4 Q/ {3 e6 p2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠
3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）
4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物
4 e; N' n8 S% o9 P! j5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可