酸甜胡萝卜

清淡的云

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  $ ?! E: L; z& m主料:胡萝卜2根调料:白醋100毫升  白砂糖2大勺
  
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  0 {  E* a! n  U3 @  X5 ]酸甜胡萝卜的做法
  1.胡萝卜清洗干净，去皮，切小段；将胡萝卜放入锅中，加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更浓)、适量水
  3 v1 n) h* u5 r5 `2.胡萝卜中加入2大勺白砂糖(白砂糖比白绵糖更甜)；小火慢慢熬煮四个半到五个小时，为防止醋味挥发及糊底，应盖上锅盖，以便煨出的汁液更好的保留下来