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# K) ~0 ?6 S( u! M1 u/ L3 u" ~- i主料:紫菜10克 鸡蛋1个调料:食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量
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乌云托月的做法& u) z y2 t+ b0 J, R5 m0 t
1.将紫菜清水浸泡一下洗净
$ q4 H+ _1 ~6 z; L* u* B! [2.用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里; F" T2 r* u8 {- G
3.锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋
' a# O( L; c" L& G4.等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下$ p; ]! N& ]6 q9 N2 s1 m5 U) ~0 e
5.煮2分钟,捞出来放汤碗中央
: p4 Q+ q+ z- [" h; Q1 U, {7 _8 Z6.锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒
3 z! F4 [4 q3 h7.烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里
3 I6 I9 P" p/ [' s5 ~, _8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间
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