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主料：紫菜10克 鸡蛋1个调料：食盐适量 料酒适量 高汤适量 水适量5 h, @' k7 v% {+ ^( ?
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2 z, F) a% E' c乌云托月的做法
7 `2 W& ]" z0 i4 a7 u+ l5 C1.将紫菜清水浸泡一下洗净8 C$ f5 ~0 X k! b& K. l6 g
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里
: p& C) `2 x, X! S$ b5 G& c3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋( {& `& [) I! q0 @+ b7 c
4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下
5 g# \5 M8 w2 Z5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央9 {" H! j( }' K+ Q; k
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
1 M& W! E6 H, |( S0 a/ u7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
; b0 W b/ |1 A& P8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间
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发表于 2014-7-22 11:09
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