米包子

清淡的云

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  " A1 P* C* \' M# |7 n3 N; X主料:糯米饭1小碗  鸡蛋1个辅料:火腿2根  榨菜30克
  调料:色拉油适量  食盐适量  小葱5克
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  7 f/ p7 A7 P) Q米包子的做法
  6 Y1 K+ W0 e- a. r1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
  2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
  3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
  2 o( q5 v) v0 k5 l* Y* S# x4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
  ; e" \* W* j1 L6 S, n! x5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
  6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
  7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
  ' L: z, |2 `4 H7 k8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
  9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
  ) M9 M+ o& w" S0 G8 j$ y. \% }" }10.将保鲜膜四边兜起来
  : ^) z, A0 u) E11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
  12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了