米包子

清淡的云

• 
  $ s' b/ h, R( k+ _. {$ f5 T4 H
  3 R( x- i( X9 ~, S( c: Z
  
  9 T7 \8 t& b" ^& U5 U主料:糯米饭1小碗  鸡蛋1个辅料:火腿2根  榨菜30克
  % d; K# Q; p9 v1 V5 i0 w! z" ~调料:色拉油适量  食盐适量  小葱5克
  # a5 i% \3 o6 ~; u+ _5 _0 z
  + ?3 _# T4 \& D
  米包子的做法
  1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
  & n! G% k" o+ O! H: S2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好
  3 X" C: F/ p) t0 U0 e' X* o3 O5 g3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香
  4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮
  ; n# C4 ?; O0 v% s3 X# e5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里
  + ]' f; s5 ]9 }! \, D6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了
  7 e; s! D4 q, L: N; L% _7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上
  4 n7 ?2 `" [* _% ]8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状
  9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2，馅料放多了不容易被糯米饼包住
  ; j# ]5 e% |: s/ o! Z0 U9 ~9 e10.将保鲜膜四边兜起来
  11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状
  12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了