乌云托月
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主料：紫菜10克鸡蛋1个调料：食盐适量料酒适量高汤适量水适量
乌云托月的做法
1.将紫菜清水浸泡一下洗净
2.用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里
3.锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋
4.等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下
5.煮2分钟，捞出来放汤碗中央
6.锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒
7.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里
8.用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间[*]
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