大伏天里。【大图详解 最爱的红油韭菜猪肉大馄饨做法】。
每次想到活到80岁 才3万多天
就有点害怕
再想想 什么都释然了也
好的不好的 过去的都过去
遇到恶心的人跟事 狠狠的骂几句 傻逼贱人解解恨
然后呢 就把报应这个事儿 交给老天爷吧
别劳烦自己亲自动脑亲自动手
这人是懒到啥级别了尼玛 连这个都要偷懒http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif
你要知道的是 哪些重要 哪些不重要
你要做的就是 做重要的事儿 爱重要的人儿
大伏天最爱
------------------ 韭菜猪肉大馄饨做法 配西瓜跟酸梅汤
太热了 最近食欲真不太好虽然我这种人说食欲不好 都没人愿意相信我http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
突然很想吃韭菜猪肉馅儿
韭菜猪肉馅 算得上是我的最爱吧应该
每次在外面餐馆吃饺子 可以 口味混搭的那种 最期待的还是韭菜馅http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif
大热天 感觉整馄饨吃更合适些http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif
馅儿放了些虾皮还
鲜美十足
我做的红油版 芝麻油花椒油辣椒油。再来一把香菜碎跟熟的白芝麻！真过瘾！
一下子食欲大开。。。啃一个又一个。。根本停不下来！http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif
直接清汤版也可以哈 根据自己的口味来。
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【韭菜猪肉大馄饨做法】
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学习就是在不断的摸索中前进
用到了：
猪肉
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韭菜
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葱、老姜
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虾皮
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白糖、盐、料酒、花椒粉、熟白芝麻
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生抽 芝麻油 花椒油 辣椒油
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馄饨皮
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准备工作：
1、韭菜洗净沥水
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2、切碎不要剁 用切的哈
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3、猪肉 肥瘦搭配
剁成肉馅儿
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4、葱洗净沥水
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5、葱切葱花 葱白葱绿分开
老姜剁成姜末
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做韭菜猪肉馅儿：
1、剁好的猪肉馅里放入少许姜末葱花（姜末跟葱花不用放太多哈 葱花以葱白部分为主）
加一小勺花椒粉 不要太多哈
不然花椒味太重
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2、加适量盐 跟 白糖 白糖提个味一点点就好
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3、加适量生抽
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4、拌匀
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5、韭菜碎里加适量油 稍微多一点没关系哈
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拌匀
做蔬菜跟肉搭配的馅儿 蔬菜部分先加适量油拌匀
可以起到锁水的作用不会出太多水
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6、将拌匀油的韭菜碎倒入肉馅儿里
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7、拌匀
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8、再加入适量虾皮
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9、再拌匀即可
馅儿部分就OK了
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开始包馄饨！！
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馄饨裹法之前发过很详细的过程图：
链接点这里：用45张分解图教你裹馄饨
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http://s14.sinaimg.cn/mw690/001b5wRGgy6KGbDtbFbcd&690
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裹好的馄饨
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煮馄饨：
1、煮一锅开水
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2、把馄饨丢进去煮
馄饨比饺子什么的容易熟哈
其中跟煮面条一样 第一次煮开之后加一小碗凉水继续煮
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3、等煮熟的馄饨都捞出了 再关火
再舀点煮馄饨的汤水
根据自己想要的口味加调料
我那天做的是红油版的http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif
加芝麻油 花椒油辣椒油 熟白芝麻 葱花香菜碎
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